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カツオをめぐる食文化 : その歴史性と地域性を探る

若林良和著. -- 東京水産振興会, 2004. -- (水産振興 / 東京水産振興会編 ; 434号). <BB10032312>
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カツオをめぐる食文化 : その歴史性と地域性を探る

若林良和著. -- 東京水産振興会, 2004. -- (水産振興 / 東京水産振興会編 ; 434号). <BB10032312>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7141109 664.63||W17 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7141109
請求記号 664.63||W17
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カツオをめぐる食文化 : その歴史性と地域性を探る / 若林良和著
カツオ オ メグル ショクブンカ : ソノ レキシセイ ト チイキセイ オ サグル
出版・頒布事項 東京 : 東京水産振興会 , 2004.2
形態事項 73p ; 21cm
書誌構造リンク 水産振興 / 東京水産振興会編||スイサン シンコウ <BB00006173> 434号//a
学情ID BA6605694X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 若林, 良和(1959-)||ワカバヤシ, ヨシカズ <AU10003746>
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