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食品加工学

森孝夫編. -- 化学同人, 2003. -- (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 3). <BB10028440>
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食品加工学

森孝夫編. -- 化学同人, 2003. -- (新食品・栄養科学シリーズ . 食べ物と健康 ; 3). <BB10028440>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0679371 588||Mo45 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0679371
請求記号 588||Mo45
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 森孝夫編
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2003.3
形態事項 x, 148p, 図版1枚 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4759804765
書誌構造リンク 新食品・栄養科学シリーズ||シン ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ <BB10028027> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 3//aa
注記 新ガイドライン準拠
注記 参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p141
学情ID BA62079400
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森, 孝夫||モリ, タカオ <AU10003639>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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