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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志[ほか]共著. -- 第2版. -- 地人書館, 2003. <BB10028157>
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志[ほか]共著. -- 第2版. -- 地人書館, 2003. <BB10028157>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0677410 498.53||Ka83 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0677410
請求記号 498.53||Ka83
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡栄子, 古庄律, 安原義編著 ; 飯島健志[ほか]共著
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショクヒン カガク ジッケン
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 2003.3
形態事項 134p ; 27cm
巻号情報
国際標準図書番号 4805207248
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品化学実験 : 栄養学・食品学を学ぶヒトのための
ショクヒン カガク ジッケン エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ
注記 参考資料: p130
学情ID BA61599664
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片岡, 栄子
カタオカ, エイコ <>
著者標目リンク 古庄, 律
フルショウ, タダス <>
著者標目リンク 安原, 義
ヤスハラ, タダシ <>
著者標目リンク 飯島, 健志
イイジマ, タケシ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
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