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Food processing operations modeling : design and analysis

edited by Joseph Irudayaraj. -- M. Dekker, 2001. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 107). <BB10024922>
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Food processing operations modeling : design and analysis

edited by Joseph Irudayaraj. -- M. Dekker, 2001. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; 107). <BB10024922>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 5146545 588||I66 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 5146545
請求記号 588||I66
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food processing operations modeling : design and analysis / edited by Joseph Irudayaraj
出版・頒布事項 New York : M. Dekker , c2001
形態事項 viii, 347 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0824704886
書誌構造リンク Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra <BB00003440> 107//a
注記 Includes bibliographical references (p. 337-342) and index
学情ID BA5243861X
本文言語コード 英語
著者標目リンク Irudayaraj, Joseph <>
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