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Verarbeitung von Nahrungsmitteln ohne Qualitätseinbusse - Wunschtraum oder Wirklichkeit? = Handling of food without change of quality - dream or reality?

Symposium "Handling of Food without Change of Quality - Dream or Reality" held by the International Foundation for the Promotion of Nutrition Research and Nutrition Education, Bad Soden am Taunus, November 10, 1983 ; volume editor J.C. Somogyi. -- Karger, 1985. -- (Bibliotheca nutritio et dieta ; no.34). <BB10002847>
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Verarbeitung von Nahrungsmitteln ohne Qualitätseinbusse - Wunschtraum oder Wirklichkeit? = Handling of food without change of quality - dream or reality?

Symposium "Handling of Food without Change of Quality - Dream or Reality" held by the International Foundation for the Promotion of Nutrition Research and Nutrition Education, Bad Soden am Taunus, November 10, 1983 ; volume editor J.C. Somogyi. -- Karger, 1985. -- (Bibliotheca nutritio et dieta ; no.34). <BB10002847>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 0173076 498.53||V61 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0173076
請求記号 498.53||V61
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Verarbeitung von Nahrungsmitteln ohne Qualitätseinbusse - Wunschtraum oder Wirklichkeit? = Handling of food without change of quality - dream or reality? / Symposium "Handling of Food without Change of Quality - Dream or Reality" held by the International Foundation for the Promotion of Nutrition Research and Nutrition Education, Bad Soden am Taunus, November 10, 1983 ; volume editor J.C. Somogyi
出版・頒布事項 Basel ; London : Karger , 1985
形態事項 109p : ill ; 25cm
巻号情報
国際標準図書番号 3805539266
書誌構造リンク Bibliotheca nutritio et dieta <BB10002793> no.34//a
注記 English and German text
学情ID BA43806042
本文言語コード 英語 ドイツ語
著者標目リンク *Handling of Food without Change of Quality - Dream or Reality? (Conference : 1983 : Bad Soden am Taunus) <>
著者標目リンク Somogyi, J. C. (Johann Carl) <AU10002047>
著者標目リンク International Foundation for the Promotion of Nutrition Research and Nutrition Education. Symposium <AU10002093>
分類標目 LCC:TP372.5
分類標目 DC19:664/.07
件名標目等 Processed food. Quality
件名標目等 Food -- Quality
件名標目等 Food industry and trade -- Quality control
件名標目等 Food -- Preservation
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