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食品学総論

森田潤司, 成田宏史編. -- 化学同人, 1999. -- (食品・栄養科学シリーズ). <BB10003464>
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森田潤司, 成田宏史編. -- 化学同人, 1999. -- (食品・栄養科学シリーズ). <BB10003464>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0620801 498.51||Mo66 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0620801
請求記号 498.51||Mo66
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1999.10
形態事項 194p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4759804617
書誌構造リンク 食品・栄養科学シリーズ||ショクヒン エイヨウ カガク シリーズ <BB10003463>//a
学情ID BA43477224
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森田, 潤司(1947-)||モリタ, ジュンジ <AU10002556>
著者標目リンク 成田, 宏史(1952-)||ナリタ, ヒロシ <AU10002557>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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