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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB10060479>
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食品・調理・加工の組織学

木村利昭 [ほか] 編集. -- 学窓社, 1999. <BB10060479>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 研究室 5192735 588||部局 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 研究室
資料ID 5192735
請求記号 588||部局
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品・調理・加工の組織学 / 木村利昭 [ほか] 編集
ショクヒン チョウリ カコウ ノ ソシキガク
出版・頒布事項 東京 : 学窓社 , 1999.9
形態事項 x, 227p ; 29cm
巻号情報
国際標準図書番号 4873620910
注記 監修: 田村咲江
注記 索引: p221-227
学情ID BA43163292
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 木村, 利昭||キムラ, トシアキ <AU10030685>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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