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新食品加工学

吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆. -- 医歯薬出版, 1999. <BB10001336>
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新食品加工学

吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆. -- 医歯薬出版, 1999. <BB10001336>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0615820 588||Y86 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0615820
請求記号 588||Y86
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新食品加工学 / 吉田勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
シン ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1999.3
形態事項 x, 219p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4263703642
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Food processing
注記 文献: p205-207
学情ID BA42070469
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 勉(1927-)||ヨシダ, ツトム <AU00008961>
著者標目リンク 鵜飼, 光子
ウカイ, ミツコ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
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