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食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方

矢野俊正著. -- 丸善, 1999. <BB00010848>
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食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方

矢野俊正著. -- 丸善, 1999. <BB00010848>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 0613389 588||Y58 帯出可 整理済 0件
0002 生産図 研究室 5150397 588||部局 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 0613389
請求記号 588||Y58
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 研究室
資料ID 5150397
請求記号 588||部局
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学・生物化学工学 : 科学的・工学的ものの見方と考え方 / 矢野俊正著
ショクヒン コウガク セイブツ カガク コウガク : カガクテキ コウガクテキ モノ ノ ミカタ ト カンガエカタ
出版・頒布事項 東京 : 丸善 , 1999.4
形態事項 vii, 169p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 4621046020
学情ID BA41365263
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 矢野, 俊正||ヤノ, トシマサ <AU00022396>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 発酵工業||ハッコウコウギョウ
件名標目等 微生物工業||ビセイブツコウギョウ
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