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おいしさの科学

橋本直樹著. -- 技報堂出版, 1998. -- (ビールのはなし / 鳥山國士, 北嶋親, 濱口和夫編著 ; part 2). <BB00008082>
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おいしさの科学

橋本直樹著. -- 技報堂出版, 1998. -- (ビールのはなし / 鳥山國士, 北嶋親, 濱口和夫編著 ; part 2). <BB00008082>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0597919 588.54||H38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0597919
請求記号 588.54||H38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 おいしさの科学 / 橋本直樹著
オイシサ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 技報堂出版 , 1998.4
形態事項 11, 251p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 4765544125
書誌構造リンク ビールのはなし / 鳥山國士, 北嶋親, 濱口和夫編著||ビール ノ ハナシ <BB00042219> part 2//b
注記 参考図書: p250
学情ID BA35761823
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 直樹
ハシモト, ナオキ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.54
分類標目 食品工業 NDC9:588.54
件名標目等 ビール||ビール
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