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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食品加工学
菅原龍幸, 草間正夫編著. -- 建帛社, 1998. -- (新栄養士課程講座). <BB00008077>
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食品加工学
菅原龍幸, 草間正夫編著. -- 建帛社, 1998. -- (新栄養士課程講座). <BB00008077>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
0597220
588||Su22
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
0597220
請求記号
588||Su22
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工学 / 菅原龍幸, 草間正夫編著
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 1998.3
形態事項
270p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号
4767901723
書誌構造リンク
新栄養士課程講座||シン エイヨウシ カテイ コウザ <BB00017722>//a
注記
執筆: 松本憲一ほか
注記
文献: p265
学情ID
BA35746116
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
菅原, 竜幸(1931-)||スガハラ, タツユキ <AU00022668>
著者標目リンク
草間, 正夫(1925-)||クサマ, マサオ <AU00021452>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
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