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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡榮子, 古庄律, 安原義編著. -- 地人書館, 1998. <BB00007853>
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡榮子, 古庄律, 安原義編著. -- 地人書館, 1998. <BB00007853>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0598030 498.53||E39 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0598030
請求記号 498.53||E39
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡榮子, 古庄律, 安原義編著
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショクヒン カガク ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 1998.4
形態事項 126p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 4805205768
注記 共著: 飯島健志ほか
注記 参考資料: p122
学情ID BA35544370
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片岡, 栄子(1935-)||カタオカ, エイコ <AU00034774>
著者標目リンク 古庄, 律(1960-)||フルショウ, タダス <AU00034776>
著者標目リンク 安原, 義(1943-)||ヤスハラ, タダシ <AU00034775>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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