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麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ

藤村和夫著. -- ハート出版, 1997. <BB00005493>
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麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ

藤村和夫著. -- ハート出版, 1997. <BB00005493>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0573309 596.3||F63 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0573309
請求記号 596.3||F63
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麺類杜氏職必携 : そばしょくにんのこころえ / 藤村和夫著
メンルイ トウジショク ヒッケイ : ソバ ショクニン ノ ココロエ
出版・頒布事項 東京 : ハート出版 , 1997.3
形態事項 x, 516p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 4892950939
学情ID BA31184353
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤村, 和夫(1930-)||フジムラ, カズオ <AU00026161>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
分類標目 食品．料理 NDC9:596.38
件名標目等 そば||ソバ
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