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うどんの技術

長井恒編著. -- 食品出版社, 1980. <BB00005030>
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うどんの技術

長井恒編著. -- 食品出版社, 1980. <BB00005030>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 ２Ｆ一般 0040893 619.39||U29 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 ２Ｆ一般
資料ID 0040893
請求記号 619.39||U29
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 うどんの技術 / 長井恒編著
ウドン ノ ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 食品出版社 , 1980.10
形態事項 245p ; 27cm
学情ID BA30764278
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長井, 恒(1924-)||ナガイ, ツネ <AU00021534>
分類標目 農産製造 NDC8:619.39
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
件名標目等 うどん||ウドン
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