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Cheese : chemistry, physics, and microbiology

edited by P.F. Fox ; v. 1, : set. -- 2nd ed, 1993. <BB00004089>
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Cheese : chemistry, physics, and microbiology

edited by P.F. Fox ; v. 1, : set. -- 2nd ed, 1993. <BB00004089>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 1 生産図 集密一般洋書 0479782 648.18||F42||1 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 1
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0479782
請求記号 648.18||F42||1
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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1

Major cheese groups

edited by P.F. Fox. -- 2nd ed. -- Chapman & Hall, 1993.
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書誌詳細

標題および責任表示 Cheese : chemistry, physics, and microbiology / edited by P.F. Fox
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 London ; Chapman & Hall , c1993
形態事項 2 v. ; 25 cm
巻号情報
巻次等 v. 1
国際標準図書番号 0412535009
巻号情報
巻次等 : set
国際標準図書番号 0412582309
注記 Includes bibliographies and index
注記 v. 1: General aspects
学情ID BA21215439
本文言語コード 英語
著者標目リンク Fox, P. F. <AU00018964>
分類標目 DC20:637/.3
件名標目等 Cheese
件名標目等 Cheese -- Varieties
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