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Experimental methods in food engineering

S.S.H. Rizvi, G.S. Mittal. -- Van Nostrand Reinhold, 1992. <BB20002965>
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Experimental methods in food engineering

S.S.H. Rizvi, G.S. Mittal. -- Van Nostrand Reinhold, 1992. <BB20002965>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 5050506 588||R49 帯出可 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 5050506
請求記号 588||R49
禁帯出区分 帯出可
状態
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Experimental methods in food engineering / S.S.H. Rizvi, G.S. Mittal
出版・頒布事項 New York, N.Y. : Van Nostrand Reinhold , c1992
形態事項 x, 289 p. : ill. ; 28 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0442008864
注記 "An AVI book"--P. [4] of cover
注記 Includes bibliographical references (p. 285-286) and index
学情ID BA14351914
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Rizvi, S. S. H., 1948- <AU00012055>
著者標目リンク Mittal, G. S. (Gauri S.) <AU10046899>
分類標目 LCC:TX551
分類標目 DC20:664/.07
件名標目等 Food -- Experiments
件名標目等 Food -- Laboratory manuals
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