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Proteins at low temperatures : based on a symposium sponsored by the Division of Agriculture [sic] and Food Chemistry at the 175th Meeting of the American Chemical Society, Anaheim, California, March 12-17, 1978

Owen Fennema, editor. -- American Chemical Society, 1979. -- (Advances in chemistry series ; 180). <BB00003986>
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Proteins at low temperatures : based on a symposium sponsored by the Division of Agriculture [sic] and Food Chemistry at the 175th Meeting of the American Chemical Society, Anaheim, California, March 12-17, 1978

Owen Fennema, editor. -- American Chemical Society, 1979. -- (Advances in chemistry series ; 180). <BB00003986>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 0160597 464.2||P94 帯出可 整理済 0件
0002 生産図 集密一般洋書 0160612 464.2||P94 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0160597
請求記号 464.2||P94
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
No. 0002
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0160612
請求記号 464.2||P94
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Proteins at low temperatures : based on a symposium sponsored by the Division of Agriculture [sic] and Food Chemistry at the 175th Meeting of the American Chemical Society, Anaheim, California, March 12-17, 1978 / Owen Fennema, editor
出版・頒布事項 Washington : American Chemical Society , 1979
形態事項 vi, 233 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0841204845
書誌構造リンク Advances in chemistry series <BB00003474> 180//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA12179458
本文言語コード 英語
著者標目リンク Fennema, Owen R. <AU00025528>
著者標目リンク American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry <AU00016869>
著者標目リンク American Chemical Society <AU00006203>
分類標目 LCC:QD1
分類標目 LCC:QP551
分類標目 DC:540/.8 s
分類標目 DC:574.1/9245
件名標目等 Proteins -- Congresses
件名標目等 Cold -- Physiological effect -- Congresses
件名標目等 Proteins -- Denaturation -- Congresses
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