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Food engineering, principles and selected applications

Marcel Loncin, Richard Larry Merson. -- Academic Press, 1979. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB10000480>
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Marcel Loncin, Richard Larry Merson. -- Academic Press, 1979. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB10000480>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 0160327 588||L84 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0160327
請求記号 588||L84
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food engineering, principles and selected applications / Marcel Loncin, Richard Larry Merson
出版・頒布事項 New York : Academic Press , 1979
形態事項 xix, 494 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0124545505
書誌構造リンク Food science and technology : a series of monographs <BB00003521>//a
注記 Bibliography: p. 386-440
注記 Includes index
学情ID BA06918488
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Loncin, Marcel <>
著者標目リンク Merson, Richard Larry <> joint author
分類標目 LCC:TP370
分類標目 DC:664
件名標目等 Agricultural surveys
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