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Introduction to food engineering

R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; : alk. paper. -- Academic Press, 1984. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB10000463>
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R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; : alk. paper. -- Academic Press, 1984. -- (Food science and technology : a series of monographs). <BB10000463>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 0156360 588||Si8 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0156360
請求記号 588||Si8
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
出版・頒布事項 Orlando : Academic Press , 1984
形態事項 xii, 306 p. : ill. ; 23 cm
巻号情報
巻次等 : alk. paper
国際標準図書番号 0126463808
書誌構造リンク Food science and technology : a series of monographs <BB00003521>//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA06856460
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Singh, R. Paul <AU10000246>
著者標目リンク Heldman, Dennis R. <AU10000228>
分類標目 LCC:TP370
分類標目 DC19:664
件名標目等 Food industry and trade
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