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Dairy chemistry and physics

Pieter Walstra, Robert Jenness, with a contribution by H.T. Badings ; est.. -- Wiley, 1984. <BB10000865>
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Pieter Walstra, Robert Jenness, with a contribution by H.T. Badings ; est.. -- Wiley, 1984. <BB10000865>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 0155630 648.12||W36 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0155630
請求記号 648.12||W36
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Dairy chemistry and physics / Pieter Walstra, Robert Jenness, with a contribution by H.T. Badings
出版・頒布事項 New York : Wiley , c1984
形態事項 xviii, 467 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 est.
国際標準図書番号 0471097799
注記 "A Wiley-Interscience publication."
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA06831200
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Walstra, Pieter <>
著者標目リンク Jenness, Robert <>
著者標目リンク Badings, H. T. <>
分類標目 LCC:SF251
分類標目 DC19:637/.1
件名標目等 Milk -- Composition
件名標目等 Milk
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