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Food analysis : theory and practice

Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan. -- 2nd ed. -- Van Nostrand Reinhold, 1987. <BB10002831>
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Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan. -- 2nd ed. -- Van Nostrand Reinhold, 1987. <BB10002831>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 集密一般洋書 0155695 498.51||P78 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 集密一般洋書
資料ID 0155695
請求記号 498.51||P78
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan
版事項 2nd ed
出版・頒布事項 New York, N.Y. : Van Nostrand Reinhold , 1987
形態事項 xv, 797 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0442283164
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA06630184
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922- <AU10002080>
著者標目リンク Meloan, Clifton E. <AU10002081>
分類標目 LCC:TX541
分類標目 DC19:664/.07
件名標目等 Food -- Analysis
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