東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

Handbook of indigenous fermented foods

editor-in-chief, Keith H. Steinkraus, associate editors, Roger E. Cullen, Carl S. Pederson, and Lois F. Nellis, assistant editor, Ben K. Gavitt. -- M. Dekker, 1983. -- (Microbiology series ; v. 9). <BB10011406>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

Handbook of indigenous fermented foods

editor-in-chief, Keith H. Steinkraus, associate editors, Roger E. Cullen, Carl S. Pederson, and Lois F. Nellis, assistant editor, Ben K. Gavitt. -- M. Dekker, 1983. -- (Microbiology series ; v. 9). <BB10011406>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 0156155 588.1||H29 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 0156155
請求記号 588.1||H29
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 Handbook of indigenous fermented foods / editor-in-chief, Keith H. Steinkraus, associate editors, Roger E. Cullen, Carl S. Pederson, and Lois F. Nellis, assistant editor, Ben K. Gavitt
出版・頒布事項 New York : M. Dekker , c1983
形態事項 ix, 671 p. : ill. ; 26 cm
巻号情報
国際標準図書番号 0824718488
書誌構造リンク Microbiology series <BB10011405> v. 9//a
注記 Based upon papers submitted to the Symposium Workshop on Indigenous Fermented Foods, held in Bangkok, Thailand, Nov. 21-27, 1977
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA05061888
本文言語コード 英語
著者標目リンク Steinkraus, Keith H., 1918- <AU10009246>
著者標目リンク Symposium Workshop on Indigenous Fermented Foods <AU10009247> (1977 : Bangkok, Thailand)
分類標目 LCC:TP371.44
分類標目 DC19:664
件名標目等 Food, Fermented -- Handbooks, manuals, etc
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード