本書は、内分泌かく乱化学物質の全体像を捉えた上で、身近な食品の容器包装材料に焦点をあて幅広い諸分野を包括したものである。食品の容器包装材料を中心に材質試験、高分 ...

環境対応食品容器ではプラスチックのリサイクルや生分解性が重要である。また材料の減容化により資源を保全する。バイオマス素材はサスティナブルに貢献する。電子レンジ対 ...

月刊誌「食品と容器」56巻9-12月号、57巻2-12月号、58巻2-10月号連載シリーズ解説「食品高圧加工の最新動向」(全24回)を別刷合本で発刊

身近に使用される食品の器具・容器包装から、どのような物質が溶出しているのか?その安全性は?豊富なデータをもとにその実態を解説する。

王莎莎主编. 知识小链接食品卫生法主要涉及食品的卫生,食品添加剂的卫生,食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生,食品卫生标准和管理办法的制度,食品卫生管理,食品卫生监督以及违反食品卫生法应承担的法律责任等内容。 5.2.5 茶艺馆相关法律、法规 1 ...