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戦後日本の食料・農業・農村
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... 工学が大きく発展してきた。この分野の大きな発展の契機となったのは、アミノ酸発酵とそれに続く n-パラフィン、メタノール ... 20 世紀の総括と展望は生物工学会誌特別号「発酵工学 20 世紀のあゆみ-バイオテクノロジーの源流を辿る-」に詳しく論じられている ...
農学・農業教育・農業普及
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通史日本の心理学
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日本政治外交史
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明治維新から150年が経過し、戦前史と戦後史がおのおの半ばを占める。全体像を視野に入れるのが難しい一方で、大胆な再構成が許されるチャンスでもある。そこで、戦前、戦後 ...
酒の事典
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乾燥地の自然
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社会はなぜ左と右にわかれるのか: 対立を超えるための道徳心理学
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リベラルはなぜ勝てないのか?政治は「理性」ではなく「感情」だ―気鋭の社会心理学者が、哲学、社会学、人類学、進化理論などの知見を駆使して現代アメリカ政治の分断状況 ...
黄砂: 健康・生活環境への影響と対策
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黄砂は、モンゴルや中国といった乾燥地で舞い上がり、遠く離れた日本にまで到達する。この現象は古くから知られていたが、現在では観測回数の増加とともに、人間の健康や生 ...
中国法制史
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一君万民の国制と市場的・契約的な社会を世界史上さきがけて確立した中国は、いかなる法秩序を備えていたのか―。社会の一般的特徴の析出から、民・刑事の法と裁判の実態解 ...
高卒認定ワークブック地学: この1冊でレベルアップ!
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「重要事項」で基礎知識をチェック。レベルに応じた問題演習で確認・実践力UP。過去問題が解けるようになる。