... 加工技術、経営・販売戦略の全データ日本卷構成各巻 B5 判 600 ~ 700 ページカラー口絵 16 ~ 24 ページ◎予価 150000 円国産農産物、地域資源を活かす個性的食品開発のための三部構成○地域の資源を活かす生産技術の百科事典。加除式で最新情報を毎年更新 ...

... 地域一番店への条件(インタープレス)地域医療福祉の 50 年(ドメス出版)地域環境科学概論(理工図書) 750 209 389 旅の達人が ... 資源を活かした女性起業活動ハンドブック(鹿児島県農政部経営技術課) 683 食べもの文化別冊(芽ばえ社) 208 多変量解析入門(日本 ...

地域の素材へのこだわりが生む安全と信頼の「オンリーワン」食品地域資源活用食品加工総覧全 12 巻 B5 判、各 650 ~ 950 頁○定価 150000 円商品工工主義」ならぬ「教養」そのものへの生真面目なコミットメントが、末尾近くになって急に顔をのぞかせる ...

... 食品地域資源活用総覧食品加工全 12 巻 B5 判、各 650 ~ 950 頁○定価 150000 円腐加工の工主義」ならぬ「教養」そのものへの生真面目なコミットメントが、末尾近くになって急に顔をのぞかせるところにある。著者が紹介する(ポジティブな意味での)「教養 ...

食品加工総覧・日暮賢司が地域的・日本的な食生活を現代的に創造することに寄与するために一九九九年から二〇〇三年にかけて ... 資源活用本書の構成は、第一巻地域・経営戦略と制度活用、第二巻販売戦れている。とはいえ、本書は地域の指導者を中心とした ...

... 利用法が考えられる。米を用いた加工食品として、おかき・せんべい・酒などがある。飯として食べた場合もそうであったように、何かしらの食材に混入し、さらに加工食品として食べたほうがもっと食べやすいと思われる。今後、紫黒米は単に黒く珍しい米 ...

... 活用した生産自動制御システム、生産資材自動識別管理システム、情報関連施設、分析・検査施設等の整備に対する助成また、生産、製造、流通、販売等の関係者の連携のもと、各食品 ... 地域資源等を活用した研究開発を実施します。また、ベンチャー(新技術を軸に ...