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渡辺 一也
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理由がわかればもっとおいしい! カクテルを楽しむ教科書 単行本（ソフトカバー） – 2021/10/7

渡邉 一也 (監修)
4.6 5つ星のうち4.6 20個の評価
すべての形式と版を表示
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バーで、家飲みで役立つ!
バーテンダーが教えるカクテルの知識と楽しみ方

■飲むだけじゃない! 知って楽しいカクテルの世界
星の数ほども存在するといわれるカクテル。
その中でもスタンダード・カクテルといわれるものには、様々な逸話があります。
もちろん飲むだけでも楽しめますが、エピソードを知っていればより深く楽しむことができるはずです。
本書では、カクテルの基礎知識、レシピから、バーやバーテンダーに関する知識まで、
イラストを豊富に使用しながら解説しました。

■誰かに話したくなるエピソードが満載!
カクテルの名前はどうやって付けるの?
カクテルにあうおつまみは?
日本で生まれたカクテルは?
バーテンダーはお酒に強いの?
カクテルにまつわる素朴な疑問から、誰かに話したくなるエピソードまで、
数多く紹介しています。

【目次】
Chapter1 カクテルの基本を知ろう
Chapter2 ベースとなるお酒を知ろう
Chapter3 カクテルを作ろう
Chapter4 スタンダード・カクテルを知ろう
Chapter5 カクテルをもっと楽しもう

【監修者プロフィール】
渡邉 一也(わたなべ・かずや)
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.) 名誉顧問
京王プラザホテル料飲部エグゼクティブ・アドバイザーを務める。
1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。
2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。
2006年にH.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。
2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任。
同年11月にバーテンダーとしては初めて、平成24年秋の黄綬褒章を受章。
2014年に一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)名誉顧問に就任。
長年にわたりバーテンダーとして、カクテルを通じた飲酒文化の発展に努めている。
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  1. 本の長さ
    224ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ナツメ社
  4. 発売日
    2021/10/7
  5. 寸法
    21 x 14.8 x 1.8 cm
  6. ISBN-10
    4816370943
  7. ISBN-13
    978-4816370946
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商品の説明

著者について

【監修者プロフィール】
渡邉 一也(わたなべ・かずや)
一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.) 名誉顧問
京王プラザホテル料飲部エグゼクティブ・アドバイザーを務める。
1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。
2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。
2006年にH.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。
2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任。
同年11月にバーテンダーとしては初めて、平成24年秋の黄綬褒章を受章。
2014年に一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会(H.B.A.)名誉顧問に就任。
長年にわたりバーテンダーとして、カクテルを通じた飲酒文化の発展に努めている。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ナツメ社 (2021/10/7)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2021/10/7
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 224ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4816370943
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4816370946
  • 寸法 ‏ : ‎ 21 x 14.8 x 1.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.6 5つ星のうち4.6 20個の評価

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渡辺 一也

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5つ星のうち5.0 見やすい
2023年4月4日に日本でレビュー済み
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クライム
5つ星のうち4.0 初心者でお酒について知りたいと言う人にオススメ。
2023年7月26日に日本でレビュー済み
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内容は、お酒の内容、カクテルについての歴史や種類、お酒の図鑑等、お酒をよく知りたい！！という人にはお勧め。カラフルで読みやすい。カクテルの種類はベース一つに2～6種類ある。単純にカクテルのレシピがいっぱい知りたい人には向かないかもしれないかもしれない。がカクテル用語とかの説明とか、バーがどんな感じかは書いてあるので、普通に楽しむ分にはぜんぜんあり。
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