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辻中 俊樹
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米を洗う 米菓の縁で紡ぐ岩塚製菓100年の夢 単行本 – 2022/3/30

4.2 5つ星のうち4.2 11個の評価
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米粉(こめこ)をけっして使わない、米菓を100%のお米から作る----愚直なまでに真面目な会社の、縁と感動のストーリー。

「台湾で、私たちの手で、『サンフレンド』を作らせてほしい」台湾の若者3人が雪の降りしきる越後岩塚を訪ね、米菓作りの技術提携を社長に懇願した。社長は断るためにあえて困難な宿題を出す。が、若者はあきらめず困難を克服した。それでも社長は断った。が、彼らの熱情が、かつての我がことのように思えた。そして足かけ3年----。再びやってきた若者たちに社長はついに言った。「これも何かの『縁』でしょう」この瞬間から日本・台湾・中国にかかる、米菓をめぐる巨大な橋の運命が動き始す。社長の名前は槇計作(まきけいさく)。若者の名前は蔡衍明(さい・えんめい)----中国市場を席巻する巨大食品グループ旺旺集団の総帥である。2020年12月、豪雪で通行止めとなった関越自動車道で、配送ドライバーが周囲の自動車に運搬中の煎餅を食料として配ったことがSNSやインターネットで話題となった岩塚製菓。創業75年、粘り強さと実直さの強みと秘密。
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  1. 本の長さ
    256ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    幻冬舎
  4. 発売日
    2022/3/30
  5. 寸法
    13.6 x 2.3 x 19.5 cm
  6. ISBN-10
    4344039246
  7. ISBN-13
    978-4344039247
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商品の説明

著者について

1953年生まれ、青山学院大学卒業。著者『団塊が電車を降りる日』『日本のものづくりが中国を制す』など。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 幻冬舎 (2022/3/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2022/3/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 256ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4344039246
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4344039247
  • 寸法 ‏ : ‎ 13.6 x 2.3 x 19.5 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.2 5つ星のうち4.2 11個の評価

著者について

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辻中 俊樹

辻中 俊樹

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上位レビュー、対象国： 日本

紺田
5つ星のうち4.0 読みづらいが岩塚製菓の歴史がわかる
2022年10月8日に日本でレビュー済み
新潟県長岡市に本社を置く米菓の製造企業、岩塚製菓の知られざるエピソードを綴った本。自分の住む新潟県の本屋でよく平積みされて売られていたので購入してみた。

ベトナムの女性達が不思議な食感のお菓子に興味を惹かれる導入から始まり、台湾の青年が岩塚製菓に技術提携を頼み込むという話に続く。最初はこの話を何度も断ってた岩塚製菓も、ついには根負けして技術提携に踏み切り台湾の旺旺会社と親密な関係となるということが書かれており、そしてこれが岩塚製菓の歴史においてとても大きな分岐点であったことも知った。旺旺会社と提携してなかったらその後の台湾や中国での多大な利益も得られなかったからである。

その後の章で、岩塚製菓は決して順風満帆な道を歩んでったのではないことを知った。偶然で画期的な米菓を作れたり、台湾の人との縁があったりして、日本を代表する米菓企業のひとつになれたのである。また「地域と生きる」をポリシーとしており、社員には手厚い福利厚生を保証したり長岡でイベントを行ったりと行った地元思いな一面があることも知った。それは私のような新潟県民にとっては嬉しい一面だった。

著者の辻中俊樹さんという方、調べてもあまり情報が出てこないのだが、どうやったらこんなに岩塚製菓のことを知ることができたんだろう、というくらい豊富な知識でいろんな面から岩塚製菓のことを書いていた。その反面、全体的に文章が読みづらく、文章の繋がりがおかしいところが散見された。小難しい言葉を多用するより分かりやすい言葉で書いてほしかったな。文章をブラッシュアップして伝わりやすい文体にしたらもっといい本になっていたと思う。知識は申し分ないので、伝わりづらい文章だけが残念だった。トータルでいうと読んでよかったです。
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