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木を食べる

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価格 \1,540（税込）

発行年月	2015年07月
出版社／提供元	牧野出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	165p
大きさ	19cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／林業
ISBN	9784895001908
商品コード	1018451357
NDC分類	657
基本件名	木材
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2015年08月5週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018451357

内容

木が食べられないはずがない…。ハイテク分野の第一人者が、仮説を立て、実験を繰り返し、地元の料理研究家と協力し、誰もが想像しなかった驚異の結果を導き出した「木を食べる」研究について綴る。

第1章木に惚れる(木に感動する驚異の自然治癒力・再生力ほか) 第2章木は食べられる(木の細胞細胞壁の構造ほか) 第3章木を食べる(「料理研究家」へのアプローチ灯台下暗しほか) 第4章食糧革命(果てしなく拡がるスーパーウッドパウダー食品健康食品のエースほか)

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