著者紹介

内容

目次

はじめに 毎日摂りたい「腸が喜ぶ」7つの成分第１章 腸の病気は食べ物がつくる 腸の健康は食べ物次第 腸の４つの働き 元気な腸の細菌バランスとは ストレスが腸を襲う 過敏性腸症候群はストレスが原因？ 欧米食と潰瘍性大腸炎 便秘体質は生活習慣から 赤ちゃんはなぜ便秘にならないのか 悪玉菌が増加する理由 長寿と腸内環境との関係 リンパ球の６０％は腸管にある ＢＭＩ値と腸疾患 大腸がんのリスク因子 第２章 腸が嫌がる食べ物 ■赤身肉 ■大豆油とコーン油 ※一点で描いていただければ コーン・紅花油などの植物油～ｎ‐６系の脂肪酸 ■ファストフード ファストフードと腸 ■アルコール ■玄米 ■ヨーグルト 見過ごされてきたヨーグルトの脂肪成分 ■アロエとセンナ ※二点で描いていただければ第３章 腸が喜ぶ食べ物 ■生魚と生肉（グルタミン） ※二点を描いていただければ ■魚油（ＥＰＡ、ＤＨＡ） 腸疾患と魚油の効果／ＥＰＡやＤＨＡのかしこい摂り方／大腸がんと高脂肪食 ■漬け物と味噌（植物性乳酸菌） ※二点を描いていただければ ■ハーブ ※このうちバジル、ローズマリーの二種類を描いていただければ ①セージ／②バジル／③ローズマリー／④タイム／⑤イタリアンパセリ／⑥ペパーミント／⑦ディル／⑧フェンネル／⑨アニス ■ペパーミント 上手な利用法／アロマオイルの温湿布のつくり方 ■スパイス ※このうちショウガとペッパーを描いていただければ ①ショウガ／②シナモン／③ターメリック／④クローブ／⑤コリアンダー／⑥ナツメグ／⑦ペッパー／⑧ローリエ ■オリーブオイル ■バナナ バナナが皮膚と腸に及ぼす影響 ■リンゴ ■キウイフルーツ ■プルーン ■豆類 ■納豆 ■ひじき ■ブロッコリー ■きのこ ■アボカド ■アーモンド ■水 ■大麦 主食は大麦入りご飯で ■タマネギ 第４章 こんな人は腸トラブルに注意！ ■低炭水化物ダイエットをしている人 ■朝食を抜いている人 ■生野菜サラダが好きな人 ■生活のリズムに乱れのある人 ■ストレスがいっぱいの人 ■玄米食中心の人 ■高齢の人 ■冷え症の人 ■メタボリックシンドロームの人 〈参考〉クレタ島における地中海型食生活 ■お腹の手術をした人 ■特定の病気や薬の影響がある人 ■排卵から月経までの時期の人 まとめ：腸が喜ぶ食生活とライフスタイル