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丸善のおすすめ度
サツマイモと日本人～忘れられた食の足跡～(ＰＨＰ新書)
伊藤 章治
著
発行年月 |
2010年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２５６ｐ |
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大きさ |
18 |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784569791920 |
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商品コード |
0110096327 |
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NDC分類 |
616.8 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2010年11月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110096327 |
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著者紹介
伊藤 章治（著者）：〈伊藤章治〉１９４０年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。
内容
約４００年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。
