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ホテル経営概論～トライアド・モデルでとらえるホスピタリティ産業論～ 第2版
徳江順一郎
著
発行年月 |
2019年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,218p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業 |
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ISBN |
9784495382629 |
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商品コード |
1029966196 |
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NDC分類 |
689.8 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2019年05月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029966196 |
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著者紹介
徳江順一郎（著者）：東洋大学国際観光学部准教授
内容
宿泊産業の歴史から構造、現代的な問題点、ホテル経営学へのオマージュ。さらには10のケースから成功の鍵を読み取る。データーの見直しと最新のケースを紹介し、さらに充実！
