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おいしく食べて体にいい快腸でんぷん(レジスタントスターチ)健康法
早川 享志
著
発行年月 |
2016年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
174p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／内科学／消化器・内分泌疾患 |
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ISBN |
9784434219139 |
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商品コード |
1020526008 |
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NDC分類 |
493.46 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1020526008 |
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著者紹介
早川 享志（著者）：1954年生まれ。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士課程修了。岐阜大学応用生物科学部教授。2011年度日本食物繊維学会学会賞受賞。快腸でんぷん研究の第一人者。
内容
快腸でんぷん(レジスタントスターチ)が豊富に含まれる、米・パスタ・うどんで生活習慣病を予防できる! 腸の不調・病気を防ぐ快腸でんぷんの効果と摂り方について、わかりやすく紹介する。
