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食品流通新版

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価格 \1,485（税込）

発行年月	2014年01月
出版社／提供元	実教出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	223p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784407332179
商品コード	1015508171
NDC分類	611.32
基本件名	食料品
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015508171

内容

食品流通の背後にある課題、特に食品の安全・安心、環境問題などに配慮しながら、食品の生産から流通、消費にいたるフードシステムの概要を解説する。

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