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食品・環境の衛生検査(スタンダード人間栄養学)

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価格 \2,750（税込）

発行年月	2014年04月
出版社／提供元	朝倉書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	4p,122p
大きさ	30cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784254610550
商品コード	1015076605
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生検査
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2014年05月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015076605

内容

食品衛生・環境衛生の実習書。管理栄養士課程の国試ガイドラインおよびモデル・コアカリキュラムに対応。〔内容〕微生物・細菌，食品衛生化学実験（分析，洗浄など），環境測定（水質試験，生体影響試験など）／付表（各種基準など）／他

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