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チーズのきた道(講談社学術文庫)　

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価格 \968（税込）

発行年月	2010年09月
出版社／提供元	講談社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２６１ｐ
大きさ	15
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784062920131
商品コード	0110075688
NDC分類	648.18
基本件名	チーズ
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2010年10月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110075688

チーズ学事始めチーズ文化の起源ヨーロッパ史のなかのチーズ文化アジアの乳文化日本のチーズ変遷「食べる」からみた乳とチーズ

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