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最新水産ハンドブック

島一雄, 關文威, 前田昌調, 木村伸吾, 佐伯宏樹, 桜本和美, 末永芳美, 長野章, 森永勤, 八木信行, 山中英明　編

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価格 \9,350（税込）

発行年月	2012年06月
出版社／提供元	講談社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	19p,699p
大きさ	22cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784061537361
商品コード	1009183677
NDC分類	660.36
基本件名	水産業-便覧
本の性格	実務向け
新刊案内掲載月	2012年07月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009183677

内容

めまぐるしく変動する現代の水産海洋事情に対応して、定番書を全面刷新。分野全体を俯瞰でき、初学者にとっても研究者にとっても役立つ必携の書。公務員試験も最大限に配慮、次世代の政策担当者も読んでおきたい一冊。

第1章　水産環境第2章　漁業と資源第3章　水産増養殖第4章　水産物の化学と利用第5章　水産食品衛生第6章　水産法規第7章　水産経済

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