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香りと歴史7つの物語(岩波ジュニア新書 885)

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価格 \946（税込）

発行年月	2018年10月
出版社／提供元	岩波書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	7p,213p
大きさ	18cm
ジャンル	和書／理工学／化学工学／その他
ISBN	9784005008858
商品コード	1028352301
NDC分類	576.6
基本件名	香料-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2018年12月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1028352301

著者紹介

渡辺　昌宏（著者）：1965年広島県生まれ。香りと食文化の研究者。東京都立中央城北職業能力開発センター非常勤講師。共著に「3Dの時代」「3Dマーケティングがビジネスを変える」がある。

内容

アレクサンドロス大王を虜にした乳香、織田信長が切望した蘭奢待、ナポレオン皇妃が愛したバラなど、香りにまつわる7つの歴史物語を紹介。そこに秘められた謎と真実に迫る。

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