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日本の風土と食(食の文化フォ－ラム)　

田村真八郎, 石毛直道 　著

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価格 \2,530（税込）         

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発行年月 1984年10月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ２２７ｐ
大きさ 20
ジャンル 和書
ISBN 9784810701890
商品コード 0184038350
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0184038350

内容

「雑穀・イモ」「マメ」「サカナ」をサブテーマに掲げ，日本人の食生活と風土との関わりを追求。

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