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食と栄養の文化人類学～ヒトは何故それを食べるか～　

品切
価格 \2,989（税込）

発行年月	1991年02月
出版社／提供元	中央法規出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	３６８ｐ
大きさ	20X14
ジャンル	和書
ISBN	9784805807910
商品コード	0193137212
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193137212

内容

古今東西の豊富なエピソードや幅広い学説を駆使し，「食」の文化的意味を体系的に解き明かす。

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