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食材魚貝大百科<３>　イカ・タコ類ほか魚類　

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価格 \3,080（税込）

発行年月	2000年02月
出版社／提供元	平凡社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１８１ｐ
大きさ	29
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784582545739
商品コード	0100013801
NDC分類	664.6
基本件名	魚類－図鑑
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100013801

内容

スルメイカ、マダコ、ウニ、ナマコ、ホヤ、アマダイ、ブリ、ボラ、シイラなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。魚介類と健康、日本の魚市場ガイドなどのトピックスも満載。〈ソフトカバー〉

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