商品詳細 | Knowledge Worker

現代の食と農をむすぶ　

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価格 \2,200（税込）

発行年月	2006年04月
出版社／提供元	大月書店
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２１７ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書
ISBN	9784272140534
商品コード	0106025171
NDC分類	612.1
基本件名	日本－農業
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106025171

著者紹介

樫原　正澄（著者）：〈樫原正澄〉１９５１年大阪府生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科博士課程前期課程修了。関西大学経済学部教授。
江尻　彰（著者）：〈江尻彰〉１９４９年愛媛県生まれ。関西大学商学部非常勤講師、大阪電気通信大学非常勤講師。

内容

近年ほど「食」の安全・安心が脅かされている時代はない。その背景には、「食」と「農」の乖離の拡大がある。日本農業はこの克服のために、どのような役割を果たすべきかを考察する。

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