目次
世界のりんご、日本のりんご
品種開発
栽培
流通
輸出と加工
サポーティング
著者等紹介
黄孝春［コウコウシュン］
弘前大学人文学部教授。昭和５９年中国から来日。平成３年京都大学大学院経済学研究科博士課程修了。同年弘前大学人文学部講師。現在、青森県農林水産物輸出促進協議会会長兼任
平本和博［ヒラモトカズヒロ］
日本体育大学児童スポーツ教育学部非常勤講師。昭和４６年武蔵野美術大学造形学部卒業後、東洋経済新報社入社。昭和５９年起業、平成１１年より経営情報誌『月刊ＡＢＣ』編集制作責任。現在、明治大学ビジネス・イノベーション研究所客員研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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