内容説明
官能評価で得たデータを統計的に解析する方法を紹介する。
目次
第1章 官能評価と統計的方法
第2章 官能評価の方法
第3章 分析型官能評価の解析
第4章 嗜好型官能評価の解析
第5章 平均値の比較
第6章 ノンパラメトリック検定
第7章 順位法の解析
第8章 一対比較法
第9章 多変量解析
第10章 3相データの解析
付録
官能評価で得たデータを統計的に解析する方法を紹介する。
第1章 官能評価と統計的方法
第2章 官能評価の方法
第3章 分析型官能評価の解析
第4章 嗜好型官能評価の解析
第5章 平均値の比較
第6章 ノンパラメトリック検定
第7章 順位法の解析
第8章 一対比較法
第9章 多変量解析
第10章 3相データの解析
付録
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