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官能評価の統計解析

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  • サイズ A5判/ページ数 198p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784817194503
  • NDC分類 509.66
  • Cコード C3050

内容説明

官能評価で得たデータを統計的に解析する方法を紹介する。

目次

第1章 官能評価と統計的方法
第2章 官能評価の方法
第3章 分析型官能評価の解析
第4章 嗜好型官能評価の解析
第5章 平均値の比較
第6章 ノンパラメトリック検定
第7章 順位法の解析
第8章 一対比較法
第9章 多変量解析
第10章 3相データの解析
付録