内容説明
調理道具や材料が限られていても、自分で作る料理は最高おいしい！とっても簡単で栄養バランスもばっちりな、ひとり暮らしのためのレシピ集です。
目次
１ 覚えておきたい！ひとりごはんのお約束（ひとり分の料理。何をどのくらい食べる？；糖質 ほか）
２ おいしくアレンジ！みんな大好き定番料理（ころころチキンソテー；鶏のごま塩焼き ほか）
３ ささっと楽ちん！ワンプレートレシピ（エッグトーストプレート；鮭の和プレート ほか）
４ ムダなく食べきり！ヘルシー野菜おかず（トマト；キャベツ ほか）
５ これだけで大満足！ごはん・パン・めんの主食レシピ（ごはん；パン ほか）
主食にプラス！スープカタログ
著者等紹介
柳澤英子［ヤナギサワエイコ］
編集・ライターとして、料理関係の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(15年生)
17
最近、長男も家でごはん食べる日が減ったので、参考に借りてみた。たくさん作ると残っちゃうからね2016/10/05
ga-ko
7
これ、ダブレットで読んでるけど、結構いい。 読み終わると容量確保のため削除するけど、とっておこう。2018/04/24
カメ猫家
4
ああ１人分とはこういうことか！と、やっとふに落ちた。これまで長年、最大で８人分のメシスタントだった私には、どうしてもこの１人分という感覚がいまいち掴みきれず、結果同じものを何度も食べ続けたりもしたけど、これからはスーパーで怖じ気づく(笑)ことはなくなりそうです。2018/07/14
わたなべ
3
タイトルのとおり一人暮らしの人向けのレシピ本。簡単に作れる料理が150例ほど載っていて、コンパクトにまとまっていると思う。読んでいるとお腹が空いてくるのが唯一の難点。2018/06/10
いすか
2
一人分って意外と少ないんだな。大体一食500〜600kcalくらいだろうか。少食な人向け？ 鍋かフライパンか電子レンジで大体できる、簡単レシピが中心。 栄養バランスが取りやすいよう工夫された書き方なので、ダイエットに良いかもしれない。2019/05/23
