出版社内容情報
「作りおき」「自然ぐすり」の２大テーマで、健康になれる『作りおき健康食品』を効能別などで紹介。その保存食を毎日取り入れる際におすすめの料理やアイデアレシピなども豊富に収録。
内容説明
酢で血液サラサラ、みそで免疫力アップ、麹で高血圧予防、しょうがで冷え解消、にんにくで疲労回復、唐辛子で脂肪燃焼、ヨーグルトで腸内環境改善、海藻で便秘予防、きのこで生活習慣病予防、７色野菜でアンチエイジング、もち麦で動脈硬化予防、キヌアで美肌＆美髪、豆・豆腐で女性ホルモン力アップ。手づくりだから安心、常備菜だからいつでも食べられる。食べ方いろいろ１６０レシピ。
目次
１ 体にいい食材で作る常備菜（酢玉ねぎ；酢しょうが；酢大豆２種；レモン酢 ほか）
２ 体調がすぐれないときにあると嬉しい常備菜（風邪をひいたら何を食べる？；ひき始め―干ししょうが；のどの痛み―ゆず茶；咳―玉ねぎのはちみつ漬け ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
T. みぃた
17
猛暑続きで台所に立つのが拷問な日々(>_<) 身体に良さそうな常備菜はこんなに暑くなる前に作っておくべきだったヽ(´ー`)ノ とりあえず塩トマトと紫野菜のベリーサラダを作ろう！ 〈子どもの不調を治すレシピ〉は参考になる。さっそく娘に教えよう☆2018/07/21
みぃな
14
これは使えると、思う。酢、ヨーグルトを使った物はすぐできそう。常備できる健康食品。体の不調や予防のための解説つきでなるほどーって。本を読むようになって、目の疲れをよく感じるので、魚、野菜のレシピは早いとこ挑戦したい。2018/05/26
Kokichi
8
ブックオフでたまたま見つけた本であるが、健康に焦点を当てた作り置き食品ということで参考になるレシピが非常に多い。実際にここに書かれているレシピを10品ほど試したが全部おいしい。読んで栄養の知識も身に尽くし、新しい料理レシピも学ぶことができるため、コスパの良い買ってよい本だと感じた。2020/07/26
ＭＯＴＯ
6
「何か野菜が食べたい」と野菜室を引き出せば、キャベツやレタス、半分に切った大根、きのこ…。あるにはあるのだが、一回挟まなきゃならない（調理）の工程の壁は高い。 図書館で何となく眺めていたが、保存食って良さげ♡ 美味しそう＆体に良さそう＆空腹時にすぐ食べられるって理想的。どんな健康効果があるかの説明付きなのも嬉しい。 2022/10/20
てぃうり
1
どれも作ってみたい。2018/06/15
