内容説明
相次ぐ食と農の危機を国の商品化・大規模化路線とは異なる地産地消の生活型農業によって解決する道筋を描く。
目次
プロローグ 食べものと農業は単なる商品ではない
第１章 食の異変は時代の必然
第２章 産業型農業から生活型農業へ
第３章 食の安全政策のターニングポイント
第４章 「リスク分析」の限界と脱農薬政策
第５章 食べものの安全性を求める産消提携
第６章 食と農の断絶をどう取り戻すか
第７章 地産地消の現代的意味
エピローグ 農業らしい農業の新世紀へ
著者等紹介
中島紀一［ナカジマキイチ］
１９４７年埼玉県生まれ。１９７０年東京教育大学農学部卒業。１９７２年東京教育大学大学院修了。東京教育大学農学部助手、筑波大学農林学系助手を経て１９９３年鯉淵学園教授（農業経営学担当）２００１年茨城大学農学部教授（緑環境システム科学担当）２００３年日本有機農業学会会長１９８７年に筑波山麓・茨城県八郷町に移住し、自然と人情に囲まれて暮らす。また、茨城大学近くの約４ｈａの耕作放棄農地と約１０ｈａの山林の利用・再生プロジェクトに農家、学生、市民とともに取り組んでいる。専門、総合農学、農業技術論、農業戦略論
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