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目次
第1章 食品の分類と食品成分表
第2章 日本人の食生活パターンとわが国の食料の需給・流通
第3章 植物性食品
第4章 動物性食品
第5章 油脂食品
第6章 発酵食品
第7章 調味料・香辛料・嗜好食品
第8章 新加工食品
第1章 食品の分類と食品成分表
第2章 日本人の食生活パターンとわが国の食料の需給・流通
第3章 植物性食品
第4章 動物性食品
第5章 油脂食品
第6章 発酵食品
第7章 調味料・香辛料・嗜好食品
第8章 新加工食品
東京都公安委員会 古物商許可番号 304366100901