出版社内容情報
《内容》 病気の定義，病因，診断，疾病時における栄養素の代謝の特徴，各ガイドラインからそれぞれの治療方針などについての最新知見・情報を踏まえ疾病を解説．
《目次》
【栄養性疾患】 肥満 やせ たんぱく質欠乏症 ビタミン欠乏症 ビタミン過剰症 ミネラル欠乏症 ミネラル過剰症 【消化器疾患】 口内炎，舌炎 食道静脈瘤 急性胃炎 慢性胃炎 胃下垂 胃・十二指腸潰瘍 急性腸炎 慢性腸炎 たんぱく質漏出性胃腸症 過敏性腸症候群 潰瘍性大腸炎 クローン病 イレウス（腸閉塞） 便秘 【肝臓・胆嚢・膵臓疾患】 急性肝炎 慢性肝炎 肝硬変 脂肪肝 肝細胞癌 アルコール性肝障害 胆石症 胆嚢炎 急性膵炎 慢性膵炎 【循環器疾患】 高血圧 低血圧 虚血性心疾患 うっ血性心不全 動脈硬化症 【腎臓・泌尿器疾患】 急性腎炎 慢性腎炎 ネフローゼ症候群 糖尿病性腎症 急性腎不全 慢性腎不全 腎盂腎炎 尿路結石症 【代謝性疾患】 糖尿病 高脂血症 高尿酸血症，痛風 【内分泌疾患】 甲状腺機能亢進症，甲状腺機能低下症 クッシング症候群 アジソン病 【血液疾患】 鉄欠乏性貧血 巨赤芽球性貧血 白血病 骨髄移植 【アレルギー疾患】 食物アレルギー アトピー性皮膚炎 【脳・神経・筋疾患】 脳血管障害 痴呆症 パーキンソン病 進行性筋ジストロフィー 【精神疾患】 神経性食欲不振症 神経性大食症 アルコール依存症 【呼吸器疾患】 かぜ症候群 肺炎 肺結核 慢性気管支炎 気管支喘息 【骨疾患】 骨軟化症 骨粗鬆症 【膠原病】 慢性関節リウマチ 全身性エリテマトーデス 【食中毒・感染症】 細菌性食中毒 細菌性以外の食中毒 赤痢 腸チフス，パラチフス コレラ エイズ MRSA感染症 【手術前後の栄養管理】 食道癌の手術 胃・十二指腸の手術 胆石症の手術 小腸の広範囲切除 大腸の手術 心臓の手術 痔核，痔ろうの手術 重症熱症の手術 脳外科の手術 耳鼻咽喉科の手術 口腔外科の手術 頸椎の手術 【妊産婦・婦人科疾患】 妊産婦の栄養管理 妊娠悪阻 妊娠中毒症 更年期障害 【乳幼児・小児疾患】 乳幼児の栄養管理 未熟児の栄養管理 乳児の哺乳困難 乳幼児の鉄欠乏性貧血 周期性嘔吐症（アセトン血性嘔吐症，自家中毒症） 乳幼児の下痢症 小児肥満 小児糖尿病 小児高脂血症 先天性代謝異常症(1)フェニルケトン尿症，ヒスチジン血症 先天性代謝異常症(2)メープルシロップ尿症 小児腎疾患 【歯疾患】 う蝕 歯周病 【高齢者の栄養管理】 高齢者の栄養管理 【癌の栄養管理】 癌の予防食 癌治療の栄養管理
目次
栄養性疾患
消化器疾患
肝臓・胆嚢・膵臓疾患
循環器疾患
腎臓・泌尿器疾患
代謝性疾患
内分泌疾患
血液疾患
アレルギー疾患
脳・神経・筋疾患〔ほか〕
著者等紹介
中村丁次［ナカムラテイジ］
１９７２年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９７５年聖マリアンナ医科大学病院栄養部勤務。１９８５年医学博士。１９８７年聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部副部長、同大内科講師。１９９４年同部長。１９９７年女子栄養大学大学院客員教授。１９９９年聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長。２００３年神奈川県立保健福祉大学教授
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