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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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食品安全・衛生学

宮田恵多編著 ; 後藤裕子 [ほか著]. -- 学文社, 2023. <BB20253464>
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食品安全・衛生学

宮田恵多編著 ; 後藤裕子 [ほか著]. -- 学文社, 2023. <BB20253464>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ一般第二 7629335 498.54||Mi84 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ一般第二
Material ID 7629335
Call No 498.54||Mi84
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 食品安全・衛生学 / 宮田恵多編著 ; 後藤裕子 [ほか著]
ショクヒン アンゼン・エイセイガク
publication,distribution,etc.,area 東京 : 学文社 , 2023.9
physical description area vi, 152p ; 26cm
Volume Information
international standard book number 9784762032493
variant titles 標題紙タイトル:Food safety and hygiene
variant titles 異なりアクセスタイトル:食品安全衛生学
ショクヒン アンゼン エイセイガク
Abstract 食品衛生に関わる全領域の内容を網羅したテキスト。食品衛生と法規から食品と微生物、食中毒、食品中の汚染物質、食品添加物、食品衛生管理、食品表示と規格基準までを解説する。
note その他の著者: 鈴木智典, 関戸元恵, 丹羽光一, 三浦紀称嗣, 宮田富弘, 武藤信吾, 村松朱喜
note 文献あり
NCID BD04185683
text language code Japanese
author link 宮田, 恵多
ミヤタ, ケイタ <>
author link 後藤, 裕子
ゴトウ, ユウコ <>
author link 鈴木, 智典
スズキ, トモノリ <>
author link 関戸, 元恵
セキド, モトエ <>
author link 丹羽, 光一
ニワ, コウイチ <>
author link 三浦, 紀称嗣
ミウラ, キヨシ <>
author link 宮田, 富弘
ミヤダ, トミヒロ <>
author link 武藤, 信吾||ムトウ, シンゴ <AU10064099>
author link 村松, 朱喜
ムラマツ, シュキ <>
classification Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC9:498.54
classification Hygienics. Public health. Preventive medicine NDC10:498.54
subject headings 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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