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Tokyo University of Agriculture[Okhotsk]

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脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発・機能創生・応用技術

石井淑夫監修. -- テクノシステム, 2020. <BB20103907>
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脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発・機能創生・応用技術

石井淑夫監修. -- テクノシステム, 2020. <BB20103907>
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No. Volumes Holding Library Holdings Location Material ID Call No In-Lib Only Status Due Date RSVN Num
0001 Okhotsk １Ｆ一般第二 1096543 576||I75 帯出可 整理済 0items
No. 0001
Volumes
Holding Library Okhotsk
Holdings Location １Ｆ一般第二
Material ID 1096543
Call No 576||I75
In-Lib Only 帯出可
Status 整理済
Due Date
RSVN Num 0items
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Bibliography Details

title and statement of responsibility area 脂質・脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発・機能創生・応用技術 / 石井淑夫監修
シシツ・シボウサン カンレン ブッシツ ノ ツカイコナシカタ : ソザイ カイハツ・キノウ ソウセイ・オウヨウ ギジュツ
publication,distribution,etc.,area 東京 : テクノシステム , 2020.9
physical description area 3, 15, 592p ; 27cm
Volume Information
international standard book number 9784924728868
variant titles 異なりアクセスタイトル:脂質脂肪酸関連物質の使いこなし方 : 素材開発機能創生応用技術
シシツ シボウサン カンレン ブッシツ ノ ツカイコナシカタ : ソザイ カイハツ キノウ ソウセイ オウヨウ ギジュツ
Abstract 脂質の化学構造と物性・機能といった基礎から、医学や栄養学での応用、製造及び安全な取り扱い、脂質を用いたバイオセンサ、機能性界面活性剤まで、広がり を見せる脂質関連分野の理論体系や実践技術を多彩に収録。
NCID BC02781003
text language code Japanese
author link 石井, 淑夫||イシイ, トシオ <AU10058863>
classification Oils and fats NDC8:576
classification Oils and fats NDC9:576
classification Oils and fats NDC10:576
subject headings 脂質||シシツ
subject headings 脂肪酸||シボウサン
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